“Racconti dall’Arcipelago” #6 – Centovigne, quando un castello diventa sfondo di vini sostenibili d'eccellenza

È online la sesta puntata della serie di interviste incentrate sulle realtà della provincia laniera protagoniste della mostra visitabile alla Fondazione Pistoletto intitolata "Biella Città Arcipelago". Il nuovo episodio è dedicato a Centovigne, una proprietà con settecentesche cantine che valorizzano l’utilizzo di vasche in cemento e di grandi botti di rovere per l’affinamento dei vini, unendo nuove conoscenze e tradizione in un connubio di tecnologia e storia. Vi proponiamo l'intervista ad Alessandro Ciccioni, che ha illustrato le caratteristiche dei prodotti della sua attività mettendone in luce obiettivi e identità.